白兰地有什么年份

49人浏览 2024-06-21 06:23:15

7个回答

  • 嘻嘻。
    嘻嘻。
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    分类: 美食/烹饪 解析: 三星代表5—8年 四星代表8—10 年 五星代表10—12 年 V.S .O 代表18—20 年 V.S . O . P 代表25—35 年 X .O 代表45 年 V. 0 代表12 一15 年 EXTRA 代表75 年 V . V . O 代表15—18 年 NAPOLEON 年数不详
  • 安分的风暴
    安分的风暴
    白兰地是一种著名的法国水果酒,以法国的产区为标志,按照熟成时间可以分为不同的年份。以下是白兰地的常见年份:1. VS(Very Special):意为“非常特别”,是最年轻的白兰地。它需要经过至少2年的橡木桶陈酿,具有较为轻盈和清爽的口感。2. VSOP(Very Superior Old Pale):意为“非常出色的陈旧白兰地”,是经过至少4年的橡木桶陈酿制成的白兰地。它具有较为复杂和浓郁的香气和口感。3. XO(Extra Old):意为“特别陈年”,是经过至少6年的橡木桶陈酿的白兰地。它有着深厚、丰富和复杂的风味,通常被认为是品质最高的白兰地之一。除了这些常见的年份,还有一些更为特殊和珍贵的年份,如Hors d\'âge(超过年份)和Millésime(特定年份)。Hors d\'âge表示这种白兰地的熟成时间超过了法国法律所规定的最低年限,通常是一种非常特殊和高级的选择。而Millésime是指由同一年份的葡萄酿制的白兰地,这种白兰地具有独特的口感和特色,因为它完全取决于当年的天气和葡萄成熟度。不同年份的白兰地在风味、香气和价值上都有所区别,因此选择适合自己口感和预算的年份是非常重要的。
  • 玥玥儿
    玥玥儿
    白兰地是一种著名的法国烈酒,根据不同的年份和生产过程,白兰地可以分为不同的等级和年份。白兰地的年份通常指的是酿造过程中酒液在橡木桶中陈酿的时间。在陈酿过程中,白兰地会逐渐吸收橡木桶中的香气和口感,使其味道更加复杂和丰富。一般而言,白兰地可以分为以下几个年份等级:1. VS(Very Special):这是最低等级的白兰地,也被称为“保证年份”。它的陈酿时间至少为两年。这类白兰地通常具有较为轻盈的口感和较为简单的风味。2. VSOP(Very Superior Old Pale):这是一个相对高级的等级,其陈酿时间至少为四年。VSOP的白兰地通常呈现出更为复杂的香气和更加浓郁的口感。3. XO(Extra Old):这是最高级别的白兰地,其陈酿时间通常在十年左右。XO白兰地的味道非常复杂,香气浓郁,口感丰富。还有一些特殊的年份或单一酒庄的白兰地,例如某一特定年份的收获或来自于单一葡萄园的白兰地等。这些白兰地通常带有特定年份的标签,以突显其独特性和特殊口味。白兰地的年份等级是根据陈酿时间来确定的,不同的年份等级具有不同的味道和风格,供消费者根据个人口味和喜好进行选择。
  • 正义哥
    正义哥
    你好!CHABOT ARMAGNAC NAPOLEON SPECIAL RESERVE是“差波特拿破仑特酿”的意思。判断白兰地酒的生产时间几乎是不可能的。很多人认为酒瓶上所标识的年份可以推算出酒的生产日期, 其实,这是错误的。 所有洋酒酒瓶上所标识的那个年份是指葡萄采摘的时间,而非酒的生产日期。除了生产该酒的酒庄知道,消费者,乃至代理商都无从知道酒的生产日期。如果是正宗的洋酒,都有严格的酿制技术流程,一般从葡萄采摘到正式酿制酒,不会超过几个小时, 尤其是冰酒,由于冰酒的酿制需要严格的温度制约(必须在零下10度)几乎是即采即酿,完全可以推算出生产日期,乃至时间。祝新春事事顺达~~~
  • 故作矜持
    故作矜持
    特级(X.O),酒龄为20-50年。等级划分按国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级:1、特级(X.O),酒龄为20-50年。2、优级(V.S.O.P),最低酒龄为6-20年。3、一级(V.O),最低酒龄为3年。4、二级(三星和V.S),二级最低酒龄为2年。洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。XO是存放时间最长的,XO就是陈年老酒的英文缩写,XOP、VS,存放时间最短的就是拿破仑。X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别。洋酒按制造原料可分白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。扩展资料:国际上酒度表示法有三种,第一种:标准酒度,标准酒度是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。通常用百分比表示此法。第二种;英制酒度,英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。美制酒度,美制酒度用酒精纯度表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:⑴发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。参考资料来源:百度百科—洋酒
  • 613456
    613456
    洋酒年份通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。V.O:为10~12年。V.S.O:为12~20年。V.S.O.P:为20~30年。NAPOLEON:为40年以上。X.O:为50年以上。X:为70年以上。扩展资料:苏格兰威士忌(scotchwhisky):原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。参考资料来源:百度百科—XO参考资料来源:百度百科—洋酒
  • 络腮胡
    络腮胡
    洋酒年份通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。V.O字母陈酿时间为:10~12年 。V.S.O字母陈酿时间为:12~20年。V.S.O.P字母陈酿时间为:20~30年 。NAPOLEON字母陈酿时间:为40年以上 。X.O字母陈酿时间为:50年以上。X字母陈酿时间为:70年以上。扩展资料:洋酒分类世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。参考资料来源:百度百科—洋酒参考资料来源:百度百科—XO

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