塑料瓶装糯米酒会变质吗

402人浏览 2024-06-16 22:54:33

7个回答

  • 爱哭又爱笑
    爱哭又爱笑
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    糯米酒一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体,只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起米酒水的变质跟酒精的升温。扩展资料自制糯米酒怎么保存好1、玻璃瓶保存最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶。2、米酒做好了以后,把酒倒进锅里,在放到炉子上烧开,等冷却了分装倒瓶子离,能后放进冰箱里,可以保存很长时间。如果不吃糟,把糟挤干,煮酒酿就可以。3、米酒做好了以后,分装到瓶子里,在放进冰箱里,也可以保存一段时间,保存米酒冰箱的温度不要超过4度参考资料百度百科-糯米酒
  • 姁姁
    姁姁
    塑料瓶装糯米酒在一定条件下可能会变质。塑料瓶并不完全密封,微小的气体和湿气可能从瓶盖或瓶体的接合处渗透进来,导致糯米酒的氧化和发酵。塑料瓶可能会受到阳光或热源的作用,温度升高会加速糯米酒的发酵过程,可能会导致酒精浓度过高或产生不良的化学物质,影响糯米酒的品质和安全性。塑料可能会与糯米酒中的化学物质发生反应,从而释放出有害的物质,对人体健康造成潜在风险。如果要保存糯米酒,最好使用玻璃瓶或陶瓷容器,以确保较好的密封性和化学稳定性,避免塑料瓶的使用。糯米酒应存放在阴凉、干燥的地方,并避免阳光直射和高温环境,以延长糯米酒的保质期。
  • 月亮星星太阳
    月亮星星太阳
    塑料瓶装糯米酒在适当的存储条件下通常不会变质。糯米酒是一种使用糯米、水和发酵剂制成的传统酒类,其发酵产生的酒精可以抑制微生物的生长。塑料瓶通常具有良好的密封性能,可以有效地防止外界空气和微生物的进入。如果存储条件不当,塑料瓶装糯米酒可能会发生质量变化。以下是一些可能导致塑料瓶装糯米酒变质的因素:1. 光照:直接暴露在阳光下的塑料瓶装糯米酒可能会受到紫外线的影响,破坏其中的营养成分和香味物质。2. 高温:高温环境可能会导致塑料瓶中的糯米酒发生质量变化。过高的温度会加速酒精氧化和微生物的生长,从而使糯米酒变质。3. 氧气:塑料瓶的密封性较好,可以防止外界空气进入瓶内。如果瓶盖松动或密封不完全,氧气可能会进入瓶内,导致糯米酒的氧化反应加速,使其质量下降。为了确保塑料瓶装糯米酒的质量,应采取以下措施:1. 存储在阴凉、干燥的地方,远离阳光直射。最佳存放温度为10-20摄氏度。2. 确保瓶盖完好,密封良好。若发现瓶盖松动或密封不完整,应考虑更换瓶盖或及时饮用。3. 尽量避免长时间存放,建议在开封后的一段时间内尽快饮用完。塑料瓶装糯米酒在适当的存储条件下一般不会变质,但仍应注意避免影响其质量的因素。
  • 啦啦啦啦
    啦啦啦啦
    **不可以**。塑料桶不适合制作米酒。这是因为米酒中含有乙醇,而塑料中的增塑剂和染料可能会溶入酒精中,对人体健康造成危害。米酒中产生的酸性物质也可能会对塑料桶造成腐蚀,进一步影响米酒的品质和安全性。制作米酒最好使用陶瓷、玻璃或不锈钢等材质的容器,这些容器相对较稳定,不会与米酒中的化学物质发生反应,同时也易于清洗和保存。如果需要使用塑料桶,最好选择食品级别的塑料桶,并且避免长时间浸泡米酒,以减少增塑剂和染料溶出的风险。
  • 2020。
    2020。
    可乐塑料瓶应该是用PP或PET 制造,并非聚乙烯塑料制成.PP/PET 瓶盛装有乙醇的液体是相当安全的。就算PVC ,因为是高聚物,并不存在乙烯“单体”,就算有“单体”,已经聚合,哪来的“ 溶解出来”的问题?这忧虑是没必要的。
  • 少女榨汁机
    少女榨汁机
    米酒是一种普通的酒,一般酒只需要阴凉处保存即可,保存的时间较久,米酒属于发酵类型的酒。米酒能放冰箱吗?米酒放冰箱能放多久?米酒能放冰箱吗 散米酒放在冰箱里几天是可以喝的。糯米酒在夏天常温下,只要几天就变质了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了。散称米酒放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,最长一个月。慢慢吃,其味无穷。米酒怎么保存 玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。米酒放久了会怎样 当米酒被瓶装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随着时间的推移,米酒新鲜口味都会逐渐丧失,如想真正的尝到米酒的美味感,只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当米酒放置时间较长时,米酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种米酒还能饮用,但主要是已失去了米酒的风味,所以不要过长时间存放米酒。米酒小贴士 1、糯米酒酒精含量低,也是酒的一种,不可贪杯。2、如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。3、做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。米出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。5、一定要密闭好。否则又酸又涩。6、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。
  • 绒花
    绒花
    可以把瓶子放入冰箱保鲜区,注意不要让它结冰,因为气体的溶解素度与温度有关,还有就是开的时候要慢,气体排出以后再彻底将瓶盖打开。做米酒先是糖化后是酒化。酵母菌把糖变成乙醇和二氧化碳,米酒装在瓶子里不但有气还能把可乐瓶爆瓶。扩展资料:糯米酒保存技巧:1、玻璃瓶当百然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子,但是建议不要长期用塑料瓶子保存。2、隔热停止发酵,理论上来说,保质期可以做到无限期,但是前提是要足够热,如果不够热,不能做到杀菌的效果,做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒,对风味肯定有影响,是对营养价值没有多大的影响,米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。3、冻成冰,保存期肯定要延长很久,而且还可以停止发酵,比加热答停止发酵要好得多。一般常温保存都可以很久。4、酿制米酒的时候,不要加入水果内,发酵如果要加水容果,就在酿制完成以后,喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的,所以不要将水果放到米酒里面保存,本着吃啥加啥的原则,吃的时候加更好。

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